Thursday, May 9, 2013

参考配方:前田京子的四季皂


前田京子的四季皂:转载自http://www.douban.com/group/topic/32534526/



RECIPE 01 
Olive Soap & Marseilles Soap [橄榄皂和马赛皂] 
材料—— 
★橄榄皂 
水<180g> 
NaOH<53-56g><-10%,-15%> 
橄榄油<458g><100%> 

★马赛皂 
水<250g> 
NaOH<83g><-15%> 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
备注—— 
很有名很基础的配方了~人人都做过吧 


SPRING 春季 
RECIPE 02 
Easter Rabbit's Egg Soap 
材料—— 
水<240g> 
NaOH<74g><-15%> 
橄榄油<240g><40%> 
杏仁油<120g><20%> 
jojoba油<30g><5%> 
可可脂<30g><5%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<90g><15%> 
蛋黄2个 
炼乳1大匙<15ml> 
EO 
薰衣草 36d 
迷迭香 48d 
甜橙 48d 
备注—— 
油加热到38-40度,将去掉薄皮的蛋黄如丝般一点一点加入~搅拌均匀后与碱水混合,注意50-60度的话蛋黄会凝固。 

RECIPE 03 
Daffodils [水仙] 
材料—— 
★黄色水仙 
水<235g> 
NaOH<79g><-15%> 
山茶油<420g><70%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<90g><15%> 
蛋黄1个 
EO 
依兰依兰 36d 
柠檬香茅 36d 
天竺葵 48d 
Easter Rabbit's Egg Soap的皂块(RECIPE 02) 150-200g 
★白色水仙 
水<250g> 
NaOH<83g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
未精制酪梨油 1大匙<15ml> 
EO 
薰衣草 60d 
迷迭香 36d 
柠檬香茅 48d 
Easter Rabbit's Egg Soap的皂块(RECIPE 02) 150-200g 
备注—— 
洋水仙花朵颜色启发的马赛克皂~~Easter Rabbit's Egg Soap切成拇指大小的小块最后加入~模拟洋水仙的花蕊~ 

RECIPE 04 
Fresh Pine [松叶皂] 
材料—— 
水<300g> 
NaOH<83g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
jojoba油 1大匙<15ml> 
春天新鲜的松叶<50g> 
杜松子 1大匙 
EO 
松树 48d 
香柏 36d 
杜松 48d 
备注—— 
松叶取出5克备用~其余45克加水煮沸成松叶茶~~然后冷却过滤~量取250g去融碱~~~~同马赛皂做法 
5克松叶切成3mm大小最后加入~~~~ 

RECIPE 05 
Cherry Retal Confetti [樱吹雪] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<79g><-15%> 
橄榄油<330g><55%> 
榛果油<72g><12%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<108g><18%> 
EO 
赤素馨 60d 
天竺葵 36d 
薰衣草 36d 
新娘红晕皂的皂块(RECIPE 08) 150-200g 
备注—— 
也是马赛克皂~~名字和色彩都很可爱~~~~~~~~最后一项切成拇指大小的小块最后加入~ 
赤素馨精油不常见。。原名frangipani,根据书后的附录~~似乎是原产于印尼巴厘岛的特殊香料~也叫鸡蛋花~记得好像ND网站上面有卖FO... 

RECIPE 06 
Roses And Roses [玫瑰庭园/バラの園] 
材料—— 
水<230g> 
NaOH<77g><-15%> 
橄榄油<180g><30%> 
杏仁油<90g><15%> 
山茶油<72g><12%> 
蓖麻油<30g><5%> 
棕榈油<120g><20%> 
椰子油<108g><18%> 
淡奶油(生クリ-ム) 1大匙<15ml> 
杏仁粉 1大匙<15ml> 
EO 
天竺葵 48d 
花梨木 48d 
玫瑰 8d 
磨碎的玫瑰果 1小匙<5ml> 
备注—— 
淡奶油也就是fresh cream…也叫鲜奶油~~~记得超市里面有买雀巢的小包装~ 
淡奶油和杏仁粉最后放入,然后加精油。。。书上在这一步之后,皂液分为两部分。。。一半加玫瑰果碎屑,另一半不加。4周熟成。玫瑰果不知道哪里能弄到的说。。。 


SUMMER 夏季 
RECIPE 07 
Aloe Morning Bar [清晨芦荟皂/朝のアロエの石けん] 
材料—— 
水<170g> 
NaOH<53g><-15%> 
橄榄油<458g><100%> 
芦荟粉 或 新鲜芦荟叶 约50g 
EO 
广藿香 36d 
薰衣草 18d 
柠檬 18d 
备注—— 
芦荟需要削皮取出中间透明的部分,然后捣烂使用... 
如果用芦荟粉的话。。。嗯~~~书上的芦荟粉是白色带一点灰绿。。。我家楼下的中药店里卖的是很深的咖啡色粉末。。。可能萃取方式不同吧。。。我以前用咖啡色的芦荟粉做过一块马赛皂。。。洗感不是很好。。。建议谨慎使用 

RECIPE 08 
Bride's Blush [新娘的红晕/花嫁のはにかみ] 
材料—— 
香槟酒300ml和水适量 
NaOH<83g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
jojoba油 1大匙<15ml> 
EO 
赤素馨 72d 
薰衣草 36d 
橙花 12d 
甜橙 36d 
辣椒粉 1小匙<5ml> 
备注—— 
锅内放入香槟酒,中火加热至沸腾,持续加热5分钟让酒精挥发,离火待其冷却,加适量的水至250ml~~~~用这250ml混合液融碱~~~ 
辣椒粉要研磨的很细~~最后混合均匀。。。。 
照片上看是很美的粉红色。。。RECIPE 05的樱吹雪要用到这个配方的小皂块~~ 

RECIPE 09 
Sunshine Bar [海边的阳光皂/海边のサンシャインバ-] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<81g><-15%> 
橄榄油<240g><40%> 
红棕榈油<240g><40%> 
椰子油<120g><20%> 
柑橘蜂蜜 2小匙<10ml> 
澳洲胡桃油 1大匙<15ml> 
EO 
甜橙 90d 
柠檬 90d 

RECIPE 10 
Queen of Hungary [匈牙利皇后伊丽莎白之皂] 
材料—— 
白葡萄酒300ml和水适量 
迷迭香 1又1/2大匙 
薰衣草 1大匙 
杜松 1大匙 
NaOH<76g><-15%> 
橄榄油<306g><51%> 
蓖麻油<60g><10%> 
jojoba油<36g><6%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<108g><18%> 
EO 
薰衣草 72d 
迷迭香 36d 
杜松 36d 
柠檬 36d 
备注—— 
锅内放入白葡萄酒和磨碎的香草,中火加热至沸腾,持续加热5分钟让酒精挥发,离火待其冷却,过滤~~~~加适量的水至235ml~~~~用这235ml混合液融碱~~~剩下的步骤和一般过程一样。。。照片上是半透明的暗紫红色皂~~~~ 
匈牙利皇后水的配方我记得是迷迭香4滴、柠檬6滴、甜橙2滴、橙花花水5ml、玫瑰花水5ml、40ml的90%酒精(伏特加酒),摇晃均匀。。。据说在14世纪的时候能返老还童。。。 

RECIPE 11 
Summer Gardener’s Soap [夏日庭园皂/夏の庭仕事の石けん] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<79g><-15%> 
橄榄油<276g><46%> 
酪梨油<36g><6%> 
炒过的芝麻油<30g><5%> 
可可脂<30g><5%> 
红棕榈油<50g><8%> 
棕榈油<70><12%> 
椰子油<108g><18%> 
添加物 
橙皮 1大匙<15ml> 
金盏花 2大匙<30ml> 
EO 
柠檬香茅 72d 
薄荷油 36d 
生姜 24d 
备注—— 
添加物磨碎最后加入~~ 

RECIPE 12 
Coconut Milk Soap [椰奶皂] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<80g><-15%> 
橄榄油<210g><35%> 
澳洲胡桃油<120g><20%> 
棕榈油<150><25%> 
椰子油<120g><20%> 
椰奶粉 1大匙<15ml> 
淡奶油(生クリ-ム) 1大匙<15ml> 
EO 
赤素馨 72d 
柠檬香茅 48d 
薄荷油 36d 
备注—— 
发现前田京子的配方里。。。如果棕榈油(红棕榈油不算)和椰子油加起来超过30%的话~~就会加1大匙淡奶油来起到滋润作用。。 
这块皂的主题是南国风情。。。所以用了椰奶~赤素馨~柠檬香茅等等~~~~ 

RECIPE 13 
Summer Rain [石泥皂/クレイの石けん] 
材料—— 
水<250g> 
NaOH<83g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
未精制酪梨油 1大匙<15ml> 
石泥(clay) 1大匙<15ml> 
EO 
薰衣草 72d 
薄荷油 48d 
备注—— 
利用绿石泥或者白石泥做成渲染皂~~~~去污力强~~适合夏天用~~ 


AUTUMN 秋季 
RECIPE 18 
Apple Straw Hat [秋天的麦杆帽/秋の麦わら帽子] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<78g><-15%> 
橄榄油<330g><55%> 
澳洲胡桃油<120g><20%> 
棕榈油<60g><10%> 
椰子油<90g><15%> 
薰衣草蜂蜜 1大匙<15ml> 
金盏花(干燥) 2大匙<30ml> 
EO 
薰衣草 96d 
德国洋甘菊 24d 
备注—— 
添加物磨碎最后加入~~ 

RECIPE 19 
Bay Rum Shaving Soap [经典月桂朗姆酒剃须皂/クラシックなひげ剃りのためのベイラム石けん] 
材料—— 
水<150g及适量> 
朗姆酒<100ml> 
NaOH<79g><-15%> 
橄榄油<240g><40%> 
杏仁油<90g><15%> 
澳洲胡桃油<60g><10%> 
蓖麻油<30g><5%> 
红棕榈油<60g><10%> 
椰子油<120g><20%> 
添加物 
月桂树叶 2片 
肉桂棒 1根 
五香粉(Allspice) 1/2小匙<2.5ml> 
橙皮(干燥) 1大匙<15ml> 
EO 
佛手柑 48d 
甜橙 48d 
丁香 36d 
备注—— 
朗姆酒加上水150ml、添加物~~~一起入锅至煮沸。。。持续加热5分钟待酒精蒸发~~~~然后离火冷却~~~~过滤~~~再加上适量水凑到240ml的液体。。。用这个混合液去融碱。。。其他同一般做法~~~ 
对香料和朗姆酒成分过敏的可省略上述步骤直接用水~~~~ 
入模可直接把皂液倒入小钵。。。4周熟成后。。。直接用刷子沾水使用~~~ 

RECIPE 20 
Hazelnut Soap [榛果皂] 
材料—— 
水<175g> 
NaOH<51g><-15%> 
榛果油<450g><100%> 
磨碎的榛果 少许 
备注—— 
100%的榛果皂。。。。对皮肤和头发都很滋润~~有机会一定试试看 

RECIPE 21 
Hawaii’s Best [夏威夷核桃皂/ククイナッツ石けん] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<76g><-15%> 
橄榄油<150g><25%> 
kukunut油<90g><15%> 
澳洲胡桃油<90g><15%> 
酪梨油<90g><15%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<90g><15%> 
EO 
赤素馨 48d 
尤加利 48d 
柠檬 36d 
备注—— 
kukunut油一般翻译成夏威夷核桃油。。。。澳洲胡桃的原产地也是夏威夷,所以也称夏威夷坚果。。。所以这块皂的名字是Hawaii’s Best。。。。。 
这块皂的洗感被前田夸的天下无双世界第一,成分也很昂贵~~~平时要放冰箱小心储存~~~~~~~ 

RECIPE 22 
Silk Road [丝绸之路/绢の道] 
材料—— 
白葡萄酒<300ml> 
水 适量 
添加物 
德国洋甘菊 4大匙<60ml> 
NaOH<78g><-15%> 
茶油<150g><25%> 
榛果油<120g><20%> 
杏仁油<90g><15%> 
蓖麻油<60g><10%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<90g><15%> 
EO 
白檀 48d 
迷迭香 36d 
柠檬 72d 
花梨木 36d 
备注—— 
白葡萄酒加上2大匙的德国洋甘菊~~~一起入锅至煮沸。。。持续加热5分钟待酒精蒸发~~~~然后离火冷却~~~~过滤~~~再加上适量水凑到235ml的液体。。。 
剩下2大匙的德国洋甘菊磨碎最后加入~~ 
这个应该是一块很有古中国的西域风情的皂。。。前田京子用了很多什么花落、风起、鸟飞、沙尘、固体化的时间等等的形容词来说明这块皂。。。。。 
茶油根据说明是原产于台湾的油~和山茶油一样可替代橄榄油的油品。。。可能是和山茶油萃取的部分不同但原料差不多的品种。。。 

RECIPE 23 
Hannah’s Birthday Soap [Hannanh的生日皂] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<75g><-15%> 
橄榄油<260g><43%> 
杏仁油<90g><15%> 
酪梨油<90g><15%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<70g><12%> 
EO(可选) 
薰衣草 72d 
茶树 36d 
备注—— 
给2岁的幼儿使用的皂。。。配方一看就是很滋润的配比。。。 

WINTER 冬季 
RECIPE 24 
Winter Hot Springs[柚子柏树皂/ゆずとひのきの石けん] 
材料—— 
水<240g> 
NaOH<78g><-15%> 
芝麻油<240g><40%> 
米糠油<120g><20%> 
蓖麻油<30g><5%> 
棕榈油<120g><20%> 
椰子油<90g><15%> 
添加物 
柚子皮(干燥) 1大匙<15ml> 
鹌鹑蛋 1个 
EO 
佛手柑 72d 
白檀 48d 
桧木 60d 

备注—— 
最后入模前,将去掉薄皮的鹌鹑蛋黄如丝般一点一点加入,再加上磨碎的柚子皮搅拌均匀,加上EO混合,入模。 
这个配方的滋润性的油脂虽然只占65%,但是加了鹌鹑蛋提高保湿效果,另外精油的量很大,味道应该不错。前田说这块皂是在银杏树叶飘落呼气成白雾的初冬,在家里享受如柚子温泉般的沐浴准备的。不过材料里面没看到柏树啊。。。难道用桧木精油代替了? 

RECIPE 25 
Mother’s Milk Soap[母乳皂] 
材料—— 
水<125g> 
母乳<125g> 
NaOH<83g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
备注——母乳加热到70度入冰箱冷冻,取出与125g水混合,制成刨冰状乳水混合液,直接加入碱制成38-40度的碱水。油加热到38-40度混合,其他的同平常做法。 
这个配方的材料有些局限性,这个也是为婴儿做的皂,让幼儿可以在洗澡时也闻到自己母亲的味道。整块皂呈现很漂亮的粉色`,有哺乳期的可以试试看。 

RECIPE 26 
Julekake[北欧的圣诞面包/北欧のブレッド] 
材料—— 
水<250g> 
NaOH<85g><-15%> 
马赛皂配方 
橄榄油<458g><72%> 
棕榈油<64g><10%> 
椰子油<112g><18%> 
可可脂<15g> 
jojoba油 2大匙<30ml> 
添加物 
豆蔻粉 1小匙<5ml> 
柠檬皮(干燥)1小匙<5ml> 
蔓越梅(干燥)1大匙<15ml> 
EO 
豆蔻 48d 
柠檬 48d 
佛手柑 36d 
备注——jojoba油作为加脂最后加入,然后加入磨碎的添加物混合均匀加精油入模。书里是用的圆筒形状,还最后加上一大锅勺的纯马赛皂的皂液装饰表面,为了模拟面包形状吧。 

RECIPE 27 
Winter Sunshine Bar[冬日阳光皂/冬のサンシャインバ-] 
材料—— 
水<240g> 
NaOH<78g><-15%> 
橄榄油<270g><45%> 
红棕榈油<150g><25%> 
榛果油<60g><10%> 
乳木果油<30g><5%> 
椰子油<90g><15%> 
EO 
柠檬香茅 72d 
甜橙 48d 
生姜 60d 

备注——用乳木果油代替棕榈油,同时滋润和提高硬度。由于红棕榈油的色彩,这块皂是很抢眼的橙红色。 

RECIPE 28 
Chocolate Valentine Bars[情人节巧克力皂] 
材料—— 
★榛子皂(黑巧克力) 
水<175g> 
NaOH<58g><-15%> 
橄榄油<100g> 
杏仁油<100g> 
棕榈油<135g> 
椰子油<90g> 
黑巧克力<25g> 
添加物 
焦糖浆 1大匙<15ml> 
榛子(去皮压碎)6颗 
EO 
佛手柑 32d 
薄荷油 32d 
安息香 32d 

★杏仁牛奶皂(白巧克力) 
水<175g> 
NaOH<58g><-15%> 
橄榄油<100g> 
杏仁油<100g> 
棕榈油<135g> 
椰子油<90g> 
白巧克力<25g> 
添加物 
炼乳 1大匙<15ml> 
杏仁(去皮压碎)6颗 
EO 
佛手柑 32d 
薄荷油 32d 
安息香 32d 

备注——巧克力作为油脂直接和其他油混合加热。这里的巧克力必须要纯度很高的烘焙原料巧克力,作为可可脂计算皂化价,不能用市面上的普通成品。 
这两种皂最后切成一寸大小的块状,色彩香味形状都酷似巧克力,看上去很可爱。 

RECIPE 29 
Zesty Lemon Soap[柠檬皂] 
材料—— 
水<235g> 
NaOH<75g><-15%> 
橄榄油<250g><42%> 
杏仁油<90g><15%> 
jojoba油<50g><8%> 
乳木果油<30g><5%> 
棕榈油<90g><15%> 
椰子油<90g><15%> 
EO 
柠檬 96d 
佛手柑 36d 
薰衣草 18d 
花梨木 18d 
豆蔻 18d 

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